白宮國宴款待習近平 菜式融合中美風味

美國總統特朗普與第一夫人梅拉尼婭周四晚在白宮東廳設國宴，款待中國國家主席習近平伉儷。宴會菜式以美國食材融入中式烹調元素，並以1972年尼克遜與周恩來的「祝酒和平」為靈感，選用氣泡酒作開場。

美國總統特朗普與第一夫人梅拉尼婭，周四（9月24日）晚在白宮東廳設正式國宴，款待中國國家主席習近平與夫人彭麗媛。這場黑領結晚宴雲集高層官員代表、政府要員及商界領袖，包括美國科技界頂尖企業高層。

宴會菜單精心設計，以美國食材融合中式烹調風味。開場祝酒選用Schramsberg「Blanc De Noir」氣泡酒，向1972年尼克遜總統與周恩來總理的「祝酒和平」致敬。頭盤是甜南瓜濃湯，配以野菌燴、脆煙肉及蔥油；主菜是芝麻脆鱸魚，伴以燜小棠菜、烤茄子及香草醬；甜品是雲呢拿奶凍，內藏酸櫻桃醬，置於合桃杏仁撻上，配以白宮蜂蜜製作的雪糕。

晚宴娛樂節目由古典男高音基斯杜化·馬基奧（Christopher Macchio）領銜演出。美國海軍陸戰隊及陸軍軍樂隊，包括「總統專屬」海軍陸戰隊樂團及陸軍弦樂團，亦有參與伴奏。

東廳佈置配合中國傳統文化象徵，採用紅色桌布，擺放滿載紅花、大麗花及毛茛的花瓶，並展示歷史悠久的鍍金銀器及列根總統時期的國宴餐具。