PMQ咖啡節揭幕 探索咖啡與生活百態

PMQ Coffee Agenda 2026於10月16日至19日在中環PMQ舉行，以「冒險」為主題，設有四大體驗區，探討咖啡與個性、生活、工藝及產地的連繫。逾50個本地及海外品牌參與，並舉行多項比賽及工作坊。

PMQ Coffee Agenda 2026於10月16日至19日在中環PMQ舉行，今年以「冒險」為主題，設有四大體驗區，探討咖啡與個性、生活、專業工藝及從種子到杯中的旅程。活動匯聚超過50個來自香港、深圳、澳門及海外的咖啡與生活品牌，並舉行工作坊、比賽、展覽及邀請得獎咖啡師出席。

首個體驗區「個性」邀請訪客將咖啡視為個性測試，設有互動問答，協助參加者找出偏好的沖煮風格。國際品牌包括曼谷的Homeground Coffee Roasters、倫敦的Special Guests及首爾的Clarimento；深圳的Soulmade Coffee將供應以柑橘為主的「液體檸檬批」，而Kizuna Roaster & Co.則創作靈感源自傳統豆腐花的節日限定飲品。Shu Coffee則推出「Shu Fashioned」，結合埃塞俄比亞日曬咖啡、伯爵茶及楓糖漿，向經典雞尾酒Old Fashioned致敬。

「生活」體驗區將咖啡與電影、藝術及設計結合。Islet Coffee Lab為慶祝百老匯電影中心30周年，打造電影主題空間，並創作四款靈感來自不同藝術電影的招牌咖啡。訪客亦可收集電影卡。Ricky Chan與nm2空間創辦人Chris Cheung將咖啡雞尾酒配以盆景及石藝，營造禪意花園；Pause It則以互動畫廊及現場示範展示拉花藝術。Twenty One From Eight帶來手工木家具，並供應烤牛肉三明治配咖啡蘑菇汁及櫻桃咖啡巴斯克芝士蛋糕。

「專業」體驗區聚焦沖煮技術。2022年世界沖煮大賽冠軍、台北咖啡師許芷瑋將主持沖煮示範，探討不同萃取方法如何呈現同一咖啡的多種風貌。「Gen C」環節則邀請香港咖啡師Gentle Tam、Pearl Lau及Wilson Chung，使用同一批本地烘焙咖啡豆，分別以濃縮、手沖及虹吸方式沖煮。比賽方面，香港首屆ORIGAMI CUP優勝者將晉身東京世界賽，另有日本拉花冠軍Liwei Lin參與的拉花對戰。

最後的「旅程」體驗區追溯咖啡從種植到烘焙的過程。新展覽展示本地咖啡種植及超過10間香港烘焙商的資料，訪客亦可參加杯測環節，品嚐來自馬來西亞、危地馬拉及印尼的咖啡。工作坊涵蓋生豆烘焙及探索杯具顏色與質感對風味感知的影響。

PMQ Coffee Agenda 2026於中環鴨巴甸街35號PMQ舉行，單日門票售價45港元。