食安中心檢出莊記綠豆粉皮含防腐劑

食物安全中心抽驗發現，莊記牌純綠豆水晶粉皮及其製品含防腐劑脫氫醋酸鈉，不符法例規定。中心已指示停售回收，並會跟進調查。

食物環境衞生署食物安全中心今日（十月十六日）公布，檢出莊記牌純綠豆水晶粉皮及其製品樣本不符合防腐劑規定，涉事產品已停售及回收。

涉事產品為莊記牌純綠豆水晶粉皮，每包重五百克，生產日期為二○二六年六月二十七日及七月九日，來源地為中國，總經銷商為莊記食品貿易公司。中心從該經銷商出售及供應的產品中抽取兩個樣本檢測，結果顯示分別含百萬分之六十九及六十一的脫氫醋酸鈉，不符合《食物內防腐劑規例》規定。

中心發言人表示，已知會涉事商戶，並指示將受影響批次產品停售、下架及回收。業界如持有受影響產品，應立即停止使用或出售。市民及業界可於辦公時間致電經銷商熱線3706 5528查詢回收事宜。

根據《規例》，脫氫醋酸鈉不准用於綠豆水晶粉皮。違例者一經定罪，最高可被判罰款五萬元及監禁六個月。發言人補充，風險評估顯示，按檢出含量，一般食用情況下影響健康的風險不大。

中心已通知業界，並會繼續跟進事件及採取適當行動，調查仍然繼續。