大閘蟹銷情兩極化 港人北上網購成趨勢

大閘蟹季節來臨，傳統商戶面對港人北上消費及網購夾擊，有銅鑼灣零售商生意按年跌一至兩成。不過亦有老字號靠網上銷售維持穩定，整體銷情呈現兩極化。

大閘蟹季節來臨，傳統商戶面對港人北上消費及網購夾擊，有銅鑼灣零售商生意按年跌一至兩成。本報記者走訪兩間傳統大閘蟹專門店，發現銷情各異，有商戶坦言主要靠熟客支持，新客寥寥可數。

其中一間店舖負責人表示，今年生意較去年同期下跌一至兩成，較細隻、價錢較親民的大閘蟹銷量更跌兩至三成，主要受到經濟壓力、網購及港人北上買蟹的趨勢影響。她指出，以往旺季有客戶訂購超過一千隻大閘蟹送禮，但今年訂單數量和規模均見縮減；以往酒店旅客及遊客離港前幫襯的情況亦已大為減少。

該負責人續稱，十一月份通常是最繁忙的月份，她對銷情略感憂慮。不過，五至六両的中型蟹需求穩定，較大隻的訂單亦見增加。重陽節前，她更增加九至十両大蟹的訂單，以應付顧客對豐盛時令菜餚的需求。她補充，老顧客及上海人特別鍾情大蟹，不時與家人聚餐享用蟹宴，而今年大閘蟹的品質比去年佳，季初狀態已經良好。

另一間有五十至六十年歷史的老字號則表示，供應充足，價格與往年相若，品質亦有改善。該店每年售出數萬隻大閘蟹，目前以五至六両的公蟹最暢銷，每隻約售一百五十元。負責人指生意大致平穩，網上銷售佔收入約三至四成；雖然團體訂購減少，但顧客買回家享用的小額訂單增加。

對於港人北上買蟹的趨勢，該負責人提醒，內地大閘蟹品質未必有保證，香港出售的大閘蟹一般質素較佳。他又指出，大部分顧客喜歡親身揀蟹，待對零售商建立信心後，才會轉為網上購買。