食安中心八月抽查近六千食物 十三樣本不合格

食安中心公布八月份食物安全報告，檢測約六千個食物樣本，其中十三個不合格，包括除害劑殘餘、金屬雜質及微生物超標等。中心已跟進問題樣本，並會繼續加強對日本進口食品的輻射檢測。

食物環境衞生署食物安全中心今日（九月三十日）公布八月份食物安全報告，中心對約一千七百個食物樣本進行微生物檢測，以及約四千三百個樣本進行化學及輻射水平檢測。微生物檢測涵蓋致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。

檢測樣本涵蓋多類食物，包括約一千六百個蔬菜、水果及其製品，約五百個穀類及穀類製品，約七百個肉類、家禽及其製品，約八百個奶類、奶類製品及冰凍甜點，約八百個水產及其製品，以及約一千六百個其他類別食物（包括飲品、烘焙食品及零食）。

不合格樣本共十三個，包括除害劑殘餘超標的一個橙、兩個菜心、一個奶白菜和一個鮮西瓜樣本；一個含二氧化硫的新鮮牛肉樣本；一個甲基汞含量超標的進口預先包裝銀鱈魚扒樣本；四個菌落計數超標的預先包裝牛奶樣本；一個含微量甲醛的進口預先包裝米粉樣本；以及一個黃曲霉毒素超標的瓶裝開心果醬樣本。

中心已跟進所有不合格樣本，包括通知涉事商戶化驗結果、指令停售問題食物，並追查來源。發言人提醒業界須確保食物適宜供人食用及符合法例要求，消費者則應光顧可靠商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。

因應日本福島核電站排放核污水，中心會繼續加強對日本進口食品的檢測，並按風險評估結果適時調整監測工作。中心每日於專題網頁公布日本進口食品樣本的輻射檢測結果，讓業界和市民掌握最新安全資訊。