營養師列出12款早餐飲品健康排名

營養師蕭偉林按碳水化合物含量，為12款常見早餐飲品列出健康排名。無糖綠茶以零碳水居首，而米漿含37克碳水被形容為「血糖炸彈」。專家建議配合高蛋白早餐，有助穩定全日血糖及減少午膳攝取量。

不少上班族習慣在早餐時搭配一杯飲品。營養師蕭偉林近日在社交平台「Nutrition First Nutrue」上，按碳水化合物含量為12款常見早餐店飲品進行排名，協助市民避開血糖陷阱。

蕭偉林指出，早餐店的飲品種類繁多，其碳水化合物及糖含量往往超出想像。透過營養分析及正確選擇，不僅可避開隱藏的高糖危機，更可配合攝取足夠蛋白質，穩定全日能量及新陳代謝，遠離上午飢餓感。

營養師提醒，若能進一步採用高蛋白早餐（例如攝取35克蛋白質），不但可全日大幅降低飢餓素，更可自然減少午膳攝取約100至175卡路里，並大大降低下午對高熱量零食的渴求。掌握正確的飲品選擇及飲食搭配，是長遠維持健康及血糖穩定的關鍵。

在營養師列出的12款飲品中，首六款屬低碳水且最有利血糖控制。第一位是無糖綠茶（500毫升），碳水化合物含量為零克，最適合注重身形及抗氧化攝取的人士。第二位是美式咖啡，碳水化合物僅約1克，低卡路里且能提神，不加糖及奶精即不會影響血糖。

第三位是無糖豆漿（500毫升），碳水化合物約6克，同時提供8克優質植物蛋白。第四位是無糖鮮奶茶（500毫升），碳水化合物約8克，主要來自鮮奶本身的天然乳糖。第五位是無糖黑豆漿，碳水化合物約10克，蛋白質含量達12克。第六位是低脂牛奶（240毫升），碳水化合物約12克，主要為天然乳糖。

排名較後的飲品包括：第七位全牛奶拿鐵（中杯），碳水化合物約15克；第八位鮮奶茶（中杯），碳水化合物約19克，商業版本通常含糖；第九位甜豆漿（500毫升），碳水化合物約20克，是無糖豆漿的三倍以上；第十位無糖燕麥奶（300毫升），碳水化合物約20克，蛋白質僅3克。

最不健康的兩款分別是：第十一位抹茶拿鐵（中杯），碳水化合物高達約33克，通常加入大量糖以掩蓋抹茶的苦澀；第十二位米漿（中杯），碳水化合物高達37克，蛋白質僅約2克，被形容為「最強血糖炸彈」。