護眼不止葉黃素 營養師推介5大營養素

長時間注視屏幕，雙眼易感乾澀疲勞，但營養師指單靠葉黃素並不足夠，建議攝取5種關鍵營養素，包括奇異果和士多啤梨，有助預防白內障。

現代人眼睛幾乎沒有「休息時間」，全日對住電腦屏幕，回家又繼續睇手機、煲劇，令雙眼疲勞不堪。註冊營養師高敏敏在社交媒體分享，許多人一提到護眼就想起葉黃素，但其實眼睛需要更多營養，要維持眼睛健康，以下5種營養素不可缺少。

葉黃素及玉米黃素是視網膜黃斑點的重要色素，可從粟米、菠菜、羽衣甘藍、南瓜和蛋黃中攝取，有助過濾和吸收屏幕發出的有害藍光，保護黃斑點。至於花青素則存在於提子、藍莓、黑加侖子和茄子等紫黑色食物，有助促進血液循環，減低眼壓。

維他命C是強效抗氧化劑，可延緩眼睛組織老化，預防白內障，建議進食番石榴、奇異果、柑橘類水果、燈籠椒和士多啤梨。深海魚類如鯖魚和三文魚富含奧米加3，當中的DHA是視網膜的重要脂肪酸，有助減少眼睛乾澀，保護感光細胞。

另外，B雜維他命對長時間工作、經常熬夜或過度用眼的人尤其重要，可從豬肉、雞蛋、豆製品、全穀類和深綠色蔬菜中攝取，有助舒緩眼睛紅腫，修復視神經。

高敏敏強調，眼睛健康並非單靠補充品就能解決，不能因為吃過補充品就放肆用眼。真正關鍵在於日常習慣，包括每日均衡飲食、進食多種新鮮蔬果、確保充足睡眠、避免長期捱夜、定時讓眼睛休息、多到戶外活動，以及定期驗眼。