罐頭吞拿魚去油兩妙法 日本媒體實測

日本媒體實測兩個簡單方法，毋須額外工具即可徹底去除罐頭吞拿魚的多餘油分，且不會弄髒雙手。方法包括利用拉環倒置瀝油，以及按壓罐蓋傾斜倒油，兩者均能有效去油。

罐頭吞拿魚方便又美味，但每次打開罐頭倒油時，總難徹底瀝清，更易弄髒雙手？日本媒體實測兩個超簡單的去油妙法，毋須額外工具，即可輕鬆去除罐內多餘油分，雙手保持乾淨。

日本媒體 Kurashiru 指出，罐頭吞拿魚美味又多變。該媒體早前測試了兩個「罐頭吞拿魚去油妙法」，完全毋須額外的隔油網或複雜工具，即可輕鬆將多餘油分徹底瀝清。

第一個方法是「拉環直立倒轉」。先將罐頭吞拿魚的拉環向上拉起，令拉環與罐身垂直。此時罐蓋邊緣會微微撬開，形成一條小縫。然後準備一個較淺的平碟，將整個罐頭直接倒轉放在碟上，利用垂直的拉環作為支點，穩定支撐罐身。若碟太深，則較難利用拉環作支點固定罐身。

罐內的油分會透過微微打開的縫隙慢慢滲出，流到碟上。靜置約10至15分鐘後，倒出魚肉，便會發現罐內油分已完全瀝清，魚肉結實乾爽。亦可按個人喜好調整時間，控制魚肉的乾濕程度。

第二個方法是「按蓋傾斜」。先將罐蓋拉開約一半，留下另一半未完全撕開。用拇指按壓半開的金屬蓋，穩固按住罐內魚肉，同時慢慢傾斜罐身，讓多餘油分沿邊緣縫隙自然流出。持續傾斜罐身，直至幾乎沒有油滴流出。

這個方法極之快速，但測試發現罐底殘留的油分比「方法一」稍多。若想徹底去油，可在傾斜時將金屬蓋向內稍為用力按壓，令蓋子更貼近吞拿魚肉，進一步擠出深層油分。