美酒佳餚巡禮展商看好生意前景

香港美酒佳餚巡禮於會展中心舉行，有參展商對業務前景表示樂觀。酒商預期營業額可錄得雙位數增長，而食品攤檔則預計生意額上升約兩成，認為主辦單位的推廣及節日氣氛帶動人流。

香港美酒佳餚巡禮今日於灣仔會展中心開幕，有參展商對業務前景表示樂觀。酒商代表黃小姐指出，主辦單位投入大量資源進行宣傳推廣，加上萬聖節周末及政府刺激旅遊措施，預計營業額可錄得雙位數增長。

黃小姐所屬的酒商自活動首屆起幾乎每年參展，今次帶來1982年波爾多紅酒，以及與本地品牌合作的鹹檸檬雞尾酒和利賓納檸檬特調等創意飲品。她觀察到年輕消費者偏好低酒精特飲，相信多元選擇能帶來理想回報。

攤位特意布置了適合拍照的花藝裝飾，黃小姐認為視覺呈現與味道同樣重要。她提到非本地顧客以往佔整體客源約兩至三成，隨着鄰近地區有慶祝活動，預計來自內地的旅客將會增加。

中式食品攤檔主廚周師傅同樣感到樂觀，預測生意額較去年上升約兩成。他指傳媒報道增加，攤位附近人流明顯比往年擁擠。攤檔推出陳皮普洱蛋仔餅及桂圓紅棗杞子茶等創新傳統食品。

周師傅表示參展主要為品牌宣傳，但效果一直理想。他選用50年、10年及1年陳皮製作食品，讓大眾以實惠價格品嚐高級食材。雖然難以回本，但定價親民有助消費者認識品牌。

該品牌在中環國際金融中心設有實體店，周師傅認為會展位置有利，不少顧客在展會試食後成為餐廳常客，令參展物有所值。