研究指每日食奇異果可降血壓 心血管風險減一成

最新醫學研究證實，恆常進食奇異果能有效降低收縮壓及舒張壓，每日攝取特定分量更可將心血管疾病風險降低一成。營養師解釋奇異果透過抗氧化、高鉀等四重機制發揮降血壓功效，並提醒高血壓患者留意「沉默殺手」的風險。

新一項醫學研究證實，恆常進食奇異果能顯著降低收縮壓及舒張壓，每日攝取特定分量更可將心血管疾病風險降低一成。營養師Cortis在社交平台發文指出，高血壓被稱為「沉默殺手」，不少患者沒有明顯症狀，亦未有定期量度血壓，容易忽略病情，但長期血壓偏高會大幅增加中風、急性心肌梗塞及腎衰竭的風險。

Cortis引述一項2026年發表於《Health Science Reports》的研究，研究人員全面搜尋截至2026年5月的臨床數據庫，整合六項嚴謹的隨機對照試驗，結果證實恆常進食奇異果能顯著降低血壓，收縮壓平均下降5.73 mmHg，舒張壓平均下降4.08 mmHg。研究亦發現每日進食三顆奇異果的效果比兩顆更為明顯。

一項涵蓋超過38萬人的大型心血管臨床研究證實，成功將收縮壓降低5 mmHg，已足以將主要心血管事件風險減少一成。Cortis解釋，奇異果的降血壓功效主要來自四重機制，包括豐富的多酚、維他命C、類胡蘿蔔素及維他命E等強效抗氧化物質，能中和氧化壓力；每顆奇異果提供約每日建議膳食纖維攝取量的一成，有助改善血脂水平；奇異果屬高鉀水果，鉀是公認的降血壓關鍵礦物質，能促進血管擴張；其獨特生物活性物質更可抑制血管收縮素轉化酶活性，減少血管收縮。

Cortis提醒，對於血壓處於臨界偏高但未需服藥的人士，及早透過飲食調整攝取優質營養，是延緩甚至逆轉心血管損傷的黃金機會。除了多吃蔬果，長期心血管健康的根本原則仍是選擇最少加工的天然食物、恆常帶氧運動及控制體重。

高血壓在香港非常普遍，根據「2020-22人口健康調查」，15至84歲香港居民的高血壓總患病率為29.5%。衛生防護中心指，血壓持續高於140/90 mmHg即屬高血壓，由於大部分患者沒有明顯症狀，常見症狀包括頭暈、視力模糊、頭痛、疲倦及面紅。衛生署提醒，未經治療或控制不善的高血壓可導致冠心病、心臟病、中風、視網膜血管病變及腎衰竭等致命併發症，吸煙、缺乏運動、肥胖、精神壓力、酗酒及家族史均會增加患病風險。