營養師比較九款月餅卡路里 雙蛋黃蓮蓉月餅最驚人

中秋佳節將至，營養師李婉萍在社交媒體列出九款常見月餅的熱量、糖分及脂肪含量，並提醒雙蛋黃蓮蓉月餅所含的卡路里高達800千卡，需爬429層樓梯才能完全消耗。她同時建議糖尿病病人宜以主食替代方式控制血糖。

中秋節臨近，不少市民都會食月餅應節。營養師李婉萍在個人社交專頁指出，月餅的體積通常與卡路里成正比，並特別整理九款月餅的熱量數據，提醒一款月餅的卡路里特別驚人，吃完需要爬429層樓梯才能完全消耗。

李婉萍表示，無論是傳統口味還是創新款式，月餅的吸引力總是難以抗拒。她列出九款月餅的詳細數據，包括雙蛋黃蓮蓉月餅（185克）含800千卡、碳水化合物93.6克、脂肪41.6克；綠豆餅（94克）含370千卡；蛋黃酥（54克）含249千卡；紅豆蛋黃酥（55克）含234千卡；菠蘿餅（50克）含221千卡；五仁月餅（50克）含216千卡；冰皮月餅（65克）含212.6千卡；流沙奶皇月餅（50克）含205千卡；芋頭餅（50克）含162千卡。

李婉萍強調，糖尿病病人原則上不建議食月餅，因為其碳水化合物、脂肪及卡路里均偏高。若病人真想品嘗，可採用主食替代法來維持血糖穩定，即一份主食等於15克碳水化合物，約等於四分之一碗白飯。以雙蛋黃蓮蓉月餅為例，其碳水化合物含量約等於1.5碗白飯；而紅豆蛋黃酥或芋頭餅的碳水化合物含量則接近半碗飯。

她亦建議，食月餅時除了配搭茶葉，還有三個小技巧可減輕身體負擔：烏龍茶、鐵觀音或包種茶均適合；天氣炎熱時可預先製作凍泡茶，冷藏後飲用；配搭纖維豐富的水果如柚子、石榴或火龍果，有助促進消化。

若以爬樓梯計算消耗卡路里，蛋黃酥、冰皮月餅、五仁月餅及流沙奶皇月餅需要約30分鐘連續爬樓梯才能消耗一件；而雙蛋黃蓮蓉月餅及綠豆餅則需要約1小時連續爬樓梯才能消耗一件。