醫生指天然糖有助穩定血糖及增加飽足感

有醫生指出，一種名為阿盧糖（Allulose）的天然稀有糖，能有效穩定血糖、增加飽足感，並有助脂肪代謝。專家建議每日攝取量不宜超過30至40克，並應配合膳食使用，以達最佳效果。

內分泌及代謝專科醫生蔡明傑指出，一種名為阿盧糖（Allulose）的天然稀有糖，在營養及醫學界備受關注。這種糖存在於無花果、提子乾及小麥中，甜度約為蔗糖的七成，但由於人體幾乎不會代謝或吸收，因此熱量極低，亦不會被口腔細菌分解，有助預防蛀牙。

最新的臨床研究顯示，阿盧糖具有三項代謝益處。首先，它能穩定餐後血糖。蔡醫生解釋，阿盧糖可減緩碳水化合物在小腸轉化為葡萄糖的速度，同時促進肝臟儲存葡萄糖，從而顯著減少進食澱質食物後的血糖波動。

其次，阿盧糖有助促進脂肪代謝及管理體脂。人體試驗結果顯示，阿盧糖能提高身體的脂肪燃燒比例。在一項為期十二周的研究中，參加者的內臟脂肪面積及體重指數（BMI）均有明顯改善。

第三，阿盧糖能刺激飽足感激素（GLP-1）分泌。研究發現，阿盧糖可刺激腸道分泌內源性GLP-1，其機制與近期全球流行的減肥注射劑相似，有助延長飽足感，並延緩胃部排空，令控制熱量攝取變得更自然。

蔡醫生提醒，阿盧糖是砂糖、果糖或傳統人工甜劑的良好替代品，但並非萬能。均衡飲食及恆常運動仍是健康基礎。他建議，應配合含澱質或碳水化合物的餐食用，以發揮最大血糖調節效果。每次攝取量宜維持在15至20克以下，每日總量不超過30至40克，以免腸道不適。選購時應留意產品純度，避免含有高血糖指數成分如麥芽糊精的混合產品。